Nagy József I Borlovagok szerkesztőség
Szerkesztett borkulturális tartalom Közép Európából.
Kövess. Kapcsolódj. Légy a közösség része
Ahol a csapból is bor folyik. A Pécsinger Szőlőbirtok
A Pannonhalmi borvidék egyik legszínesebb pincészete a Pécsinger Szőlőbirtok. Széles termékkínálatával, a kompromisszumot nem ismerő minőségre való törekvésével és egyedi értékesítési csatornáival az elmúlt tíz évben megkerülhetetlen tényezővé vált a borvidéken.
Aki nem állt meg a szőlőnél
Pécsinger János agrármérnök, növényvédő szakmérnök az 1990-es években kezdett gazdálkodni. Az évek, évtizedek során családi segítséggel, rengeteg munkával és folyamatosan szem előtt tartott innovációs szemlélettel építette fel a birtokot: ma 50 hektár saját és 30 hektár bérelt szőlőn gazdálkodnak.
A birtok jelmondata – „Különlegesből felejthetetlent" – nem üres marketingfordulat. A borvidéken elsők között hozta vissza a történelemben fontos szerepet játszó kék szőlőt, amelyből ma öt fajtát termeszt: merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon, kékfrankos és pinot noir.
A fehérek sem szorultak háttérbe: olaszrizling, rajnai rizling, sauvignon blanc, királyleányka és pinot blanc is terem a tényői, győrszemerei és győrújbaráti dűlőkben. A talaj fiatalabb kavics-, homok-, agyag- és löszrétegekből épül fel.
A pince, amit elvisznek hozzád
Elemezve a fogyasztói igényeket, a család arra az elhatározásra jutott, hogy nem a pincéből kívánja kiszolgálni a lakossági vásárlókat. Inkább viszi a pincét hozzájuk.
Így nyílt meg 2016-ban Győrben az első Borforrás üzlet. A kiszolgálótérben a falon csapok sorakoznak, mögöttük hűtött tartályokban ötféle kiváló minőségű folyóbor. Innen jön a hálózat szlogenje is:
„Itt a csapból is bor folyik."
A modell működött. Az üzlethálózat azóta több városra terjedt ki – Győrújfalu, Csorna, Mosonmagyaróvár, Komárom, Szombathely, sőt a budapesti Óbudai Piac is felkerült a térképre.
Ez a megoldás két problémát old meg egyszerre. A vásárlónak nem kell kimennie a borvidékre egy hétköznap esti vacsorabor miatt, a borászatnak pedig nem kell a nagykereskedelmi láncok árrésén osztoznia. Közvetlen kapcsolat, közvetlen visszajelzés.
Borlemente: amikor a nap a pohárban pihen
A birtok évente megrendezi a Borlementét, a környék egyik legszínvonalasabb borkóstolóját. A győrújbaráti domboldalon, a feldolgozóépület előtt hosszú asztalok sorakoznak, a pohárban pedig ott a naplemente.
A rendezvényen egyetlen kóstolópohárral végig lehet menni a birtok tételein – olaszrizlingtől a Csibész cuvée-n át a rozéig –, mellé jazz és grill jár. Győrből különbuszok járnak a helyszínre, ami egy borkóstolónál nem mellékes szempont.
Borlemente: amikor a nap a pohárban pihen
A Pécsinger-történet arról szól, hogy egy családi borászat hogyan tud saját elosztási csatornát építeni ahelyett, hogy a kereskedelemre bízná magát. A szőlő minősége az alap – de a csapos üzlet és a domboldali rendezvény az, ami a borvidéken kívül is ismertté tette a nevet.
Pécsinger Szőlőbirtok – 9081 Győrújbarát, Szőlődomb u. 1.
SZERKESZTŐI FELHÍVÁS
Borász vagy? Rólad is szívesen írunk
Ha tetszett ez a portré, és te magad is borászattal, borturizmussal vagy borral kapcsolatos tevékenységgel foglalkozol, a borlovagok.hu szerkesztősége téged is szívesen bemutat..
Hasonló szerkesztett cikket, borászportrét, borvidéki ajánlót vagy eseménybeszámolót írunk és teszünk közzé — a saját pincészetedről, a boraidról, a történetedről. A tartalom a magazinban jelenik meg, bekerül a borászati adatbázisba, és a kapcsolódó borvidék oldaláról is elérhető lesz.
ÍGY INDULHAT EL
1
Írsz nekünk, mit szeretnél megmutatni.
2
Egyeztetünk a terjedelemről, a képanyagról és a megjelenés formájáról.
3
Elkészítjük a cikket, te jóváhagyod, mi publikáljuk.
KAPCSOLÓDÓ
További borvidékek
Büttner Borbirtok
Nagy József I Borlovagok szerkesztőség Szerkesztett borkulturális tartalom Közép Európából. Kövess. Kapcsolódj. Légy a közösség része Főoldal / Tradíció és innováció a Badacsony lankáin Nem több generációs borászcsaládból indult a Büttner Borbirtok...
Fivérek Borbirtok
Nagy József I Borlovagok szerkesztőség Szerkesztett borkulturális tartalom Közép Európából. Kövess. Kapcsolódj. Légy a közösség része Főoldal / A Fivérek Borbirtok sikerei A sajátos helyi mikroklímák, a különböző fekvésű dűlők és a kiváló...
Tatratea-kóstoló
Nagy József I Borlovagok szerkesztőség Szerkesztett borkulturális tartalom Közép Európából. Kövess. Kapcsolódj. Légy a közösség része Borlovagok / A magashegy íze: Tatratea-kóstoló Aki Szlovákiában jár, gyakran találkozik a Tatrateával – a...
Minden megosztás egy új történet kezdete.
Ha értékesnek találtad ezt az írást, oszd meg barátaiddal és ismerőseiddel. Minden megosztás segít abban, hogy a borászatok, borvidékek és a borkultúra történetei még több emberhez eljussanak.
0 hozzászólás